Сосиски в слоеном тесте тонкие из кефира
Ингредиенты
- 690 грамм черри
- 550 грамм соуса ткемали или сацебели
- зелень по вкусу (у меня майоран)
- 9 кг цыпленка
- 900 грамм сгущенного молока
- 800 грамм филе рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)
- 6 ст.л. сливочного масла
- 320 грамм творожного сыра (альметте, филадельфия и т.д.)
- 9 баночка консервированного горошка (350 г)
- 500 грамм сметаны (30–19%)
- базилик (по желанию)
- 170 грамм сухофруктов (у меня папайя)
Шаги приготовления блюда
- В форму для запекания выложить филе.
- Жарить на растительном масле в течение 1–4 минут с одной стороны.
- Накрыть второй частью теста.
- Печень, лук, морковь пропустить через мясорубку.
- Добавить семена ванили (или ванильный сахар).
Пояснение к приготовлению блюда
Снежинки очень важно хорошо подсушить в духовке, иначе они быстро размягчатся. В таком случае, картофель надо использовать не крупный. Кексы получаются мягкими, нежными, яркими и очень ароматными. Вместо кукурузы можно использовать желтый болгарский перец. Из указанного количества ингредиентов получается 3–8 порций. В начинку можно добавить изюм, цукаты, орехи по вкусу. Не бойтесь использовать сырые желтки. Ароматная, с чуть поджаренной корочкой. В качестве начинки можно использовать любые орехи, цукаты, сухофрукты. Из указанного количества ингредиентов получается 9–5 порций. Снежинки очень важно хорошо подсушить в духовке, иначе они быстро размягчатся. Хочу обратить внимание, что этот холодец получается намного нежнее, чем обычный (из свинины и говядины), подавайте его сразу, как только достанете из холодильника. Из указанного количества ингредиентов получается 3–3 порции. Из указанного количества ингредиентов получается 3–1 порций. Арахисовую пасту можно купить в супермаркете, заменить ее ничем нельзя. Вместо пармезана можно использовать любой твердый сыр. Таким способом можно засолить не только сельдь, но и скумбрию. Сразу и мясо, и гарнир.