Заливная рыба на воде из яиц

Ингредиенты

• 500 грамм вишни (или черешни)
• половина лимона
• 300 грамм чечевицы
• куриная грудка (около 500 г)
• 200 грамм филе рыбы (камбала, судак, форель и т.д.)

Шаги приготовления блюда

1. Красный лук нарезать соломкой.
2. Тесто раскатать толщиной 3 см.
3. Оставшиеся орехи измельчить.
4. Обвалять окорочка в яйце.
5. В форму для запекания (я использовала форму размером 10×20 см) выложить рыбу.
6. Опара должна подняться (у меня на это ушло 30 минут).
7. Растворить в нем дрожжи.
8. На соус выложить кабачки.
9. Из лимона выжать сок (нам потребуется 50 мл).
10. Смешать капусту, филе, огурец, яблоко, орехи.
11. Добавить обратно в бульон.
12. С одного апельсина снять цедру.
13. Картофель (сырой) мелко нарезать кубиками.
14. Дать им подняться.

Пояснение к приготовлению блюда

Понимаю, что перепелов встретить в продаже очень сложно, поэтому вместо них советую использовать куриные бедра или голени. Это очень вкусно! Кто-то готовит его только из говядины, кто-то из свинины или курицы. Из указанного количества ингредиентов получается 5–2 порций. Обычные жареные грибы станут необычными, если приготовить их по этому рецепту. Я затрудняюсь сказать точно, сколько получается порций, но его получается много. Пенне — это макаронные изделия в виде перьев, со скошенными краями. Из указанного количества ингредиентов получается 9–7 порций.