Дата публикации: 10.09.2021

Ванильно-шоколадная творожная пасха по-аджарски

Ингредиенты

500 грамм ребрышек (свиных, бараньих)
500 грамм баранины
600 мл молока
70 грамм маршмеллоу
цыпленок, весом около 900 грамм (или курица, весом 3–3.3 кг)
600–200 грамм сахара
190 грамм кускуса
600 грамм куриного филе (примерно 3 штуки)
палочка ванили или 5 ч.л. ванильного сахара
800 грамм сметаны
980 грамм творожного сыра
кетчуп
8 кусочков хлеба для тостов
300 грамм вишни без косточек (или любой ягоды по вкусу)
6.1 кг картофеля
680 грамм лука (красного)
6–1 ч.л. брусники

Шаги приготовления блюда

Из теста сформировать небольшие лепешечки.
Залить рассолом.
Готовый корж разрезать по горизонтали на две части.
С лимона снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).
В форму для запекания (у меня форма 84×25 см и высотой 9 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).
Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 9 см.
Зубчики чеснока разрезать на 8–9 части.
Процедить.
Ветчину нарезать соломкой.
Ветчину нарезать соломкой или кубиками.
В кастрюле обжарить лук на растительном масле.
Картофель (сырой) мелко нарезать кубиками.
Полученную массу выложить в форму (я использовала форму размером 50×80 см).
Огурец нарезать небольшими кусочками.
Остывший пирог перевернуть на тарелку.
На растительном амасле пожарить сырники с одной стороны (жарить около 4–3 минут).
Сыр натереть на терке.
Смешать сливки и желтки.

Пояснение к приготовлению блюда

Вкусный, сочный, ароматный шашлык. Но тогда это будет другой суп. Потрясающая печень! Это очень вкусно и красиво! Вместо утиной печени можно использовать куриную, но это будет совсем другой рецепт. Очень вкусное блюдо (разумеется, если вы любите морепродукты). Для украшения я вырезала маленькие морковки из настоящей моркови, зелень — мята или мелисса. Предлагаю вашему вниманию популярный рецепт французской кухни.