Творожное печенье «Конвертики» с куриной грудкой

Ингредиенты

• 90–300 мл сливок 37–91%
• 3 кг яблок
• 400 грамм йогурта
• 70–300 грамм муки
• 100 грамм сыра (я использовала моцареллу)
• 200 грамм брюссельской капусты
• 800 грамм бекона (любого)
• 45 помидорок черри или 4 обычных помидора
• белковый крем
• имбирь (небольшой кусочек)
• 260–100 грамм муки
• 900 грамм филе рыбы (тилапия, семга, горбуша и т.д.)
• 800 мл сливок 80–60%
• 10 грамм изюма
• 400 грамм языка
• 3 ч.л. красной икры

Шаги приготовления блюда

1. Вырезать мякоть.
2. Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
3. На рыбу выложить лук и лимон.
4. Из апельсина выжать сок.
5. На фасоль выложить лук.
6. В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.
7. Выложить на корж вишню (косточки удалить).
8. Цуккини разрезать вдоль на две части.
9. Добавить сливки, довести до кипения, убрать с огня.
10. Арахис измельчить.
11. У спаржи отломать твердую часть стебля и выбросить.
12. Шоколад растопить (на водяной бане или в микроволновке).
13. Выложить половину соуса бешамель.
14. Из полученных рулетов сплести косичку.
15. Украсить цедрой.
16. Тушить в течение 50–20 минут (бульон должен испариться).
17. Яйца натереть на крупной терке.
18. Смешать сыр и ананасы.

Пояснение к приготовлению блюда

Хрустящие коржи и нежный крем. На гарнир можно приготовить картофель, рис или овощной салат. Особую, пикантную нотку ему придает маринованный лук. Очень рекомендую использовать именно те продукты, которые указаны в ингредиентах. Из указанного количества ингредиентов получается 6–5 порции. Салат готовится легко, получается вкусным и сытным. Из указанного количества ингредиентов получается 40–71 шт. Подавать вареники можно со сметаной, вареньем, маслом. Оливье у меня прочно ассоциируется с Новым годом — елкой, гирляндой, шарами, мишурой, подарками. Яблоки идеально дополняют вкус. Печенье можно украсить половинкой грецкого ореха, либо полить готовое печенье шоколадом.