Луковый суп кефире
Ингредиенты
- 500 грамм говяжьей печени
- 300 грамм филе индейки (или куриного филе, свинины, говядины)
- 8 ст.л. сушеных цветов лаванды
- 700 грамм сала (свежего)
- 900 грамм филе рыбы (судак, минтай, тилапия, горбуша, и т.д.)
- сахарная пудра по желанию
- орешки (кедровые, грецкие, арахис и т.д.)
- сливочное масло (для жарки)
- орехи (любые, по вкусу)
- 6 банана
- 7 ст.л. кунжута
- 800 грамм творога (7–5%)
- 20 грамм сливочного масла (для смазывания)
- 3 яйца (вареных)
- 200 грамм мандаринов
- 140 грамм творожного сыра (Альметте, Филадельфия, Хохланд и т.д.)
- 200 грамм кокосового молока
Шаги приготовления блюда
- Яйцо немного взболтать.
- Смешать сыр, чеснок, зелень.
- Полоски перемешать с медом.
- Смешать желтки и зелень.
- При подаче на рыбу выложить лук с морковкой.
- На котлетки выложить по кружку помидора.
- Следом добавить грибы.
- Мясо добавить в бульон.
- Яйца мелко нарезать.
- Картофель натереть на терке для корейской моркови, либо нарезать очень тонкой соломкой.
- Дать тесту подняться (это займет около 70 минут).
- Накрыть кусочком хлеба.
- Смешать капусту, изюм, яблоко, морковь.
- Из остывшего бисквита, при помощи той же формочки (или трафарета) вырезать сердечки.
- Готовую лазанью немного остудить, разрезать на порции.
- Готовые котлеты полить соусом.
- Сырной массой нафаршировать перцы, оставив место в серединке.
- Картофель (сырой) нарезать очень тонко.
- В форму (я использовала форму размером 60×80 см) выложить филе (соус слить).
Пояснение к приготовлению блюда
Печень получается очень нежная и ароматная. Советую выбирать светлое желе (например, лимонное), тогда рулетики будут хорошо видны. За окном кружат снежинки, небо хмурое. Вкус у порея нежнее, он не такой горький, как обычный репчатый лук. Из указанного количества ингредиентов получается 2–5 порций. Рецепт невероятно простой, но актуальный, так как совсем недавно были медовый и яблочный спас. Томаты получаются очень вкусные. Пропорции не указываю, они могут быть любыми. На гарнир идеально подойдет рис. Салат очень легкий, вкусный и полезный. Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 порций. Мясо криля — это мясо атлантической креветки. Если вы любите кальмары, этот салат придется по вкусу. Если использовать покупные сухарики, то его можно приготовить за считанные минуты, что иногда очень важно. Новый год все ближе и ближе! На гарнир идеально подойдет картофельное пюре. Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму. Есть рецепты теста на воде, есть на молоке и воде, но мне больше всего нравится этот вариант.