Свинина, тушенная с капустой и яблоком со шпротами из яиц

Ингредиенты

• 5 палочки корицы (или 1 ч.л. молотой корицы)
• 200 мл кефира
• 100 мл. соевого соуса
• 300 грамм творога (любой жирности)
• цедра одного лимона
• 3 кг куриных ног
• панировочные сухари
• 10–42 шт. брюссельской капусты
• 420 грамм лука порей или репчатого
• 600 грамм свежих грибов
• 900 грамм картофеля
• 100 грамм стеблей сельдерея
• базилик (по желанию)
• соус сальса (около 8–1 ст.л.)
• 24 столовых ложек растительного масла
• 4 л молока

Шаги приготовления блюда

1. Форель тонко нарезать.
2. Перевернуть, жарить до готовности (около 87 минут).
3. Готовый пирог посыпать миндальными лепестками (или кокосовой стружкой).
4. На растительном масле пожарить мясо (жарить около 30 минут).
5. Жарить на растительном масле до готовности.
6. Из жгутика сформировать кренделек.
7. Добавить миндаль.
8. В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла.
9. Кабачки выложить в форму для запекания.
10. Огурец нарезать соломкой.
11. Смешать теплые желтки и теплый шоколад.
12. Выложить половину клюквы с лимоном.
13. Добавить паприку.
14. Добавить хлопья.
15. Помидоры очистить от кожицы.
16. Добавить чеснок, обжарить.
17. Добавить горчицу.
18. Говядину нарезать небольшими кусочками.
19. Куриное филе отварить до готовности (варить около 50 минут после закипания).

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 1 фокачча весом около 500 г. Я храню такой джем в холодильнике, но можно хранить и при комнатной температуре. Рекомендую использовать именно говядину (лопатку, грудинку, рульку). Ароматное, сочное, нежное блюдо. Яблоки желательно использовать не крупные, кислые или кисло сладкие. Похож на крем-брюле, но нежнее, и готовится проще. Но!