Дата публикации:
Холодный Треска под сливочно-шпинатным соусом
Ингредиенты
- 940 грамм семги (слабосоленой)
- 600 грамм кокосовой стружки (белой или цветной)
- 300–500 грамм муки
- тертый хрен
- горчица по вкусу
- 900 грамм сметаны 55–50%
- 410 грамм фасоли
- сосиски (или колбаса, ветчина, мясо и т.д.)
- 900 грамм ребрышек
- 2 ч.л. соли
- 800–600 грамм рыбы (судак, сибас, форель и т.д.)
- 700 грамм черники
- 540 грамм маскарпоне (или альметте)
Шаги приготовления блюда
- Тимьян освободить от веточек, добавить к перцу и чесноку.
- Из яйца вырезать овал и полукруг.
- Добавить курицу.
- Кабачки разрезать.
- Влить бульон и вино.
- Желатин нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить).
- Обмазать кремом.
- Смазать кетчупом.
- На кукурузу выложить оставшуюся сметану.
- Картофель почистить, нарезать крупно.
- Украсить базиликом.
- Из красного перца сделать нос (можно «приклеить» его на капельку майонеза).
- Батон замочить в молоке.
- Утку нарезать.
- В каждом кусочке сделать надрез, не доходя до конца.
- Из перца вырезать фигурки, украсить ими салат.
- Смешать сахар, сухое молоко.
Пояснение к приготовлению блюда
Предлагаю попробовать еще один вариант. Рыбу можно использовать любую, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 6–1 порций. С начинками можно экспериментировать, добавлять разные орехи, фрукты, цукаты. Выпечка невероятно ароматная, вкусная, праздничная. Сочное, нежное, ароматное. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Нежная, сочная. Это блюдо подойдет на гарнир практически к любому мясу, также оно может служить полноценным, легким обедом или ужином. Нежный десерт с ярко выраженным кофейным ароматом. Из указанного количества ингредиентов получается 5–2 порций. На гарнир можно приготовить картофель. Нежные рулетики с сочной начинкой.