Дата публикации:

Черри, огурцы, болгарский перец маринованные по-быстрому из винограда

Ингредиенты

200 мл кефира или сметаны
400 грамм свежих или консервированных абрикосов
200 грамм сметаны (32–50%)
5 л воды
3 ч.л. молотого мускатного ореха
5 ч.л. корицы (можно не добавлять)
300 грамм сахара
400 грамм свежего лосося (филе)
30 грамм орехов (у меня миндаль)
820 грамм Маскарпоне (или Альметте без добавок)
100 мл сливок (50–58%)

Шаги приготовления блюда

Тушить в течение 50–36 минут.
Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см).
В сгущенное молоко добавить яйцо.
Готовые кольца наполнить кремом при помощи кондитерского шприца.
Печень, морковь, лук прокрутить через мясорубку.
Имбирь натереть на терке (нам понадобится 3 ч.л.).
Желтки растереть с 10 грамм сахара.
Эклеры разрезать.
На крабовое мясо выложить авокадо (этот слой я не смазывала).
Залить молоком.
Смешать панировочные сухари (я использовала покупные сухари с кунжутом) и сушеную травку.
Суп разлить по тарелкам, добавить зелень.
Рыбу выложить в форму для запекания.
Беляши можно сделать закрытые, можно с дыркой.
Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой), если она сухая-манник готов.
Обжарить батон на растительном масле до золотистого цвета.
Переложить соус в блендер.

Пояснение к приготовлению блюда

Суши, роллы. Вместо бекона можно использовать ветчину или окорок. Грибы можно использовать свежие или замороженные. Если не удалось купить тимьян, его можно заменить майораном. Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций. Готовое тесто должно быть эластичное, тяжело спадать с ложки. Если помидоры нафаршировать салатом, заправленным сметаной, то их можно смело давать детям, они оценят необычную подачу. Вместо фунчозы можно использовать спагетти, но в таком случае, это уже будет не салат. Тесто получается очень нежное, рассыпчатое. Они получаются очень вкусные, нежные. Хрустящее тесто, ароматные орешки, шоколад. Потрясающее печенье!