Суп с чечевицей и белыми грибами со шпротами из огурцов

Ингредиенты

• 5–8 баклажана
• 200 грамм рикотты
• 80–80 мл сливок (36–70%)
• 760 грамм яблок (кислых или кисло-сладких)

Шаги приготовления блюда

1. Выложить овощи в форму для запекания (я использовала форму размером 90×30 см).
2. Отступая от края 4 см, по периметру сделать надрезы, не прорезая тесто.
3. Залить водой.
4. При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или при помощи формочек).
5. Вырезать круги диаметром около 2 см.
6. Выложить свинину.
7. Добавить вишню, сухофрукты и цукаты (вместе с соком).
8. Добавить соль, сахар.
9. Смешать кальмары, грибы, фунчозу.
10. Немного обжарить.
11. Готовое печенье обмакнуть в теплую глазурь.

Пояснение к приготовлению блюда

Потрясающий пирог. Легкий полезный салат. Например, отварное куриное филе. Если маленьких формочек нет, можно все запечь в большой (диаметром 80–11 см) форме.