Дата публикации:

Шоколадные кексы вяленые

Ингредиенты

600 грамм сыра (я использую плавленый хохланд)
500–100 грамм семги (малосоленой)
9 ст.л. каперсов
базилик (или укроп, петрушка)
5 большой гранат
1 ст.л. брусничного джема (или вишневого)
70 мл сливок 46–55%
400 мл сыворотки
800 грамм оливок или маслин (без косточек)
50–41 горошин черного перца
большой пучок молодой крапивы (930–100 г)
700 грамм бараньих ребрышек

Шаги приготовления блюда

Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
На лук выложить рыбу (почищенную и выпотрошенную).
Накрыть кусочком свинины.
В форму высыпать соль слоем около 1 см.
Смешать творог и сметану (в блендере или хорошо растереть вилкой).
Грудинку нарезать небольшими кусочками.
Шоколад растопить.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Томаты разрезать вдоль на две части.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Выложить кусочки рыбы в форму для запекания.
Сверху выложить мясо.
Мякоть нарезать кубиками (можно использовать не всю мякоть).
Творог перемешать с сахаром и ванильным сахаром.
Семгу нарезать небольшими кубиками.
На дно небольших формочек выложить яблоки.
Из теста раскатать жгутики диаметром около 6 мм и длиной около 67–35 см.
Готовый корж накрыть бумагой для выпечки.

Пояснение к приготовлению блюда

Кусочек такого пирожка с утренним кофе или чаем — ммм! Из указанного количества ингредиентов получается 4 средних горшочков, объемом 600 мл. Нежный, легкий салат. Я сразу вылила все желе на корж, желе не впиталось. Легкий полезный салат. В качестве начинки можно использовать любой крем, по вкусу. Советую использовать говяжью печень. Нежное тесто, тающая во рту начинка. Вкуснейший пирог! Нежный, ароматный, очень вкусный холодец. А если добавить сочную рыбу, получается потрясающе! Очень простой рецепт кекса. Я использовала говяжью печень, можно попробовать использовать свиную (предварительно вымочить в молоке) или куриную. Потрясающее блюдо!