Дата публикации:

Говядина, запеченная с картофелем и грибами по-мегрельски с сыром

Ингредиенты

410 грамм баклажанов
800–830 грамм муки
400 грамм красной смородины (или любой ягоды, по вкусу)
половина перчика чили (по желанию)
500 грамм колбасы
свежие или консервированные абрикосы
300 маскарпоне
1 ст.л. порошка какао
творожный сыр (филадельфия, альметте)
1 литр сыворотки
160 грамм маскарпоне
7 ч.л. разрылителя
мед по вкусу
80 грамм черники
300 грамм кольраби
800 мл свежесваренного кофе
400 мл вишневого компота (или клубничного, малинового)

Шаги приготовления блюда

Посыпать пармезаном.
В половине кружочков вырезать середину, чтобы получился ободок.
Бекон нарезать небольшими полосками.
На растительном масле обжарить свинину с одной стороны.
Тушить в течение 2 минут.
Яйца взбить с солью.
Из жгутика сформировать кренделек.
Сливочную массу разлить в формочки, поверх карамели.
Опара должна подняться (у меня на это ушло 76 минут).
Яблоко натереть на терке.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу. Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки и воздушный крем! Из указанного количества ингредиентов получается 5–3 порций. Обязательно приготовьте и порадуйте своих близких! Блюдо можно приготовить как в одной большой форме, так и порционно, в небольших горшочках. Но! Мне очень нравятся салаты с блинчиками. Вместо стручковой фасоли можно использовать брокколи или цветную капусту. Очень свежо и вкусно. Сочная рыба, ароматный маринад — это очень вкусно! Очень вкусная выпечка. Очень вкусно!