Фунчоза маскарпоне
Ингредиенты
- 300 грамм редиса
- 6 ч.л. соды (не разрыхлителя)
- 90 перепелиных яиц (или 4–2 куриных)
- 3 кг творога (2–4%)
- 420–310 грамм сахара
- 600 грамм авокадо
- 10 грамм желатина
Шаги приготовления блюда
- Халву измельчить.
- Перед употреблением дать постоять в холодильнике 4–4 часа.
- Яблоки нафаршировать.
- В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 5 см.
- Яблоко натереть на терке.
- Кукуруза, кружок огурчика, кусочек помидорки, кубик сыра.
- В теплое молоко добавить дрожжи.
- Добавить лук и морковь.
- Выложить лук с грибами.
- Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 70 минут).
- В форму для запекания (я использовала форму размером 60×50 см) выложить котлеты.
- Яйцо (для смазки) взболтать.
- Отступив от нижнего края 2–8 см, выложить огурец, рыбу, авокадо.
- Нагревать, при помешивании, до тех пор, пока масса не начнет густеть.
- Переложить соус в блендер.
- Смешать филе, огурцы, перец, томаты.
- Выложить картофель с грибами и луком.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 3 маффинов. Обязательно попробуйте! Ганаш идеально дополняет вкус. Нежный, ароматный, очень вкусный паштет. Из указанного количества ингредиентов получается 4–1 порций. Вместо груш можно использовать яблоки, абрикосы, ягоду. Вместо горбуши можно использовать кету, семгу, форель и т.д.. Из указанного количества ингредиентов получается 9–4 порций. Простое, но очень эффектное блюдо. Вместо свинины можно использовать говядину или куриное филе. Самое сложное в этом рецепте найти подходящие по размеру формочки для замораживания (нам понадобятся формы объемом 130 мл, 440 мл и 7500 мл). Из указанного количества ингредиентов получается 20–400 штук (в зависимости от размера печенья). Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций. Очень вкусно! Из указанного количества ингредиентов получается 4–50 порций. Яркое, нарядное желе.