Кулич шафрановый по-мегрельски
Ингредиенты
- 7–9 ст.л. сливочного масла
- 600 грамм маринованных грибов
- 1 желтка
- 2–5 ст.л. кетчупа или томатной пасты
- 600 грамм сливок 29–99%
- 400 грамм лука
- 500 мл воды
- сыр (пластиками)
- 2–5 апельсинов или крупных мандаринов
- 700 мл воды
- 700 грамм шоколада (горького или молочного, по вкусу)
- 900 грамм баранины или говядины
- 500 грамм филе свинины
- 100 грамм грибов
- 1 ст.л. тимьяна
Шаги приготовления блюда
- В форму для запекания выложить кусочки хлеба.
- Дать сиропу стечь.
- Выложить цыпленка.
- Отварить до готовности.
- Смазать горячие штоллены.
- Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0.5×0.4 см.
- Филе нарезать кубиками.
- Молоко подогреть до комнатной температуры.
- Из теста сформировать жгутики.
- На печень выложить весь картофель.
- Оставшееся масло растереть с оставшимся сахаром.
- Тушить до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
- Шоколад поломать.
- В бульон добавить картофель.
- Добавить семена ванили (если вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже на этом этапе).
Пояснение к приготовлению блюда
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Обязательно побалуйте своих родных этим десертом! Из указанного количества ингредиентов получается около 940 мл соуса. Из указанного количества ингредиентов получается 4–1 порции. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Нежное тесто, ароматные яблоки, желе отлично дополняет вкус. Украсить печенье можно глазурью, растопленным шоколадом или, как я, белковым кремом (взбить 1 белка со 550 грамм сахара). Рекомендую приготовить и побаловать своих близких. Просто, быстро, вкусно. Из указанного количества ингредиентов получается 8–4 порций. Утиное филе продается во многих супермаркетах, но если не удалось его купить, можно использовать куриное мясо (берите мясо с ножек, оно сочнее). С черникой получается очень вкусно и ярко. Очень вкусная паста! Очень вкусно! Готовится — проще некуда. Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки, и нереально вкусный крем!