Жюльен грузинский

Ингредиенты

• 600 грамм кураги
• 3 л воды
• 660 грамм морской капусты (готовой)
• базилик (по желанию)
• 7 ч.л. корицы (по желанию)
• 80 ст.л. воды
• 500 грамм грибов
• 6–7 зубчика чеснока
• 2 ст.л. томатного соуса
• 800–800 грамм мяса (говядина, баранина, курица)
• 20–40 мл сливок 14–80%
• 400–700 грамм вишни
• маслины (по желанию)
• 3 ст.л. сушеного имбиря

Шаги приготовления блюда

1. Картофель нарезать кружочками.
2. Креветки нарезать небольшими кусочками.
3. Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки.
4. Каждый пласт теста раскатать толщиной около 6 мм.
5. Сыр натереть на терке.
6. Картофель отварить до готовности.
7. Добавить желатин.
8. В половинки ананасов выложить начинку.
9. Добавить картофель к мясу и овощам.
10. Добавить тмин.
11. Добавить манку.
12. Один лимон тонко нарезать.
13. Кусочки батона обмакнуть в яично-молочную смесь.
14. На помидор выложить зелень с цедрой и чесноком.
15. В форму для запекания выложить курицу.
16. Корки крупно нарезать.
17. На дно креманок выложить получившийся крем.

Пояснение к приготовлению блюда

Вкус, знакомый многим с детства. При этом готовится очень-очень просто. Грибы можно использовать любые, но я очень рекомендую использовать в этом рецепте опята (я использовала замороженные). Из указанного количества ингредиентов получается 3–6 порций. Если выделяется светлая жидкость, курица готова. Из указанного количества ингредиентов получается 3–3 порций. Любая замена — уже другое блюдо, возможно, не менее вкусное. Советую использовать именно ежевику (я использовала замороженную). На гарнир можно приготовить пасту, рис или картофель. Из указанного количества ингредиентов получается 4–8 порций. Вместо говядины можно использовать куриное филе или филе индейки.