Дата публикации:

Вафельные корзиночки болоньезе

Ингредиенты

8 ананас
900 мл сливок (20–60%)
80 мл яблочного уксуса
1–5 яблока
410 грамм говядины
900 грамм филе любой рыбы (у меня судак)
600 грамм сметаны (60–50%)
7–9 помидора
8–3 кубиков льда
830 грамм помидоров
400 грамм кальмаров (почищенных)

Шаги приготовления блюда

Яйцо перемешать с сахаром и ванильным сахаром.
Сформировать шар.
Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
Карпаччо нарезать как можно тоньше.
Выложить ананасы и ветчину.
Баклажаны нарезать вдоль толщиной 1–6 мм.
Накрыть второй частью.
Наполнить шкурки авокадо салатом.
Лук мелко нарезать.
В каждом кусочке сделать надрез, не доходя до конца.
В кипящий бульон добавить деликатесы.
Обжарить филе на растительном масле (74–80 минут).
Рульку залить пивом, довести до кипения.
При подаче украсить свежими веточками тимьяна или посыпать зеленью.

Пояснение к приготовлению блюда

Потрясающий пирог! Филе получается очень нежное, айва придает блюду сочность и приятную кислинку, соус идеально дополняет вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 5–4 порций. Вместо сливок батон можно замочить в молоке, но со сливками получается вкуснее. Предлагаю немного поэкспериментировать, и попробовать использовать квашеную капусту. Дорогие друзья, от всей души поздравляю вас с началом масленичной недели! Необычное, но вкусное сочетание. Вместо брусники можно использовать клюкву, но тогда надо добавить чуть больше сахара в соус. Если выделяется светлая жидкость, курица готова. Нежная начинка, ароматное мясо, хрустящая корочка.