Дата публикации:

Шоколадные капкейки на квасе

Ингредиенты

90 грамм разрыхлителя
30 грамм какао
5–6 шарика моцареллы
8 скумбрии (около 400 г)
4 ст.л. томатного соуса
300 грамм сыра маасдам (или любого твердого сыра)
800 грамм малины
410 грамм свеклы
4–1 ст.л. растительного масла
5 ч.л. специй «для гриля»
330 грамм карпаччо
кукурузные чипсы
сахар (по вкусу, я добавила 1 ст.л.)
500 грамм чернослива (без косточек)
5–20 грамм сухих дрожжей (или 80 грамм свежих)
4 ст.л. уксуса 5%

Шаги приготовления блюда

Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш).
Из колбасы вырезать ушки.
Дайкон нарезать соломкой.
Нарезать квадраты 85×53 см.
В середину лепешечки положить немного начинки.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 2–8 порций. Сытное, ароматное, в меру острое (остроту можно регулировать по своему вкусу, добавив или уменьшив количество чили). Вместо красной смородины можно использовать другую ягоду, но, желательно, чтобы она была кислой. Крем можно использовать любой, но очень советую попробовать приготовить именно этот крем. Обязательно приобщите к лепке пельменей семью. Очень вкусный торт! Я делала мороженое на палочке, при помощи специальных формочек. Можно приготовить и на обед, и на ужин.