Салат с куриным филе и огурцами с шампиньонами

Ингредиенты

• 500 грамм вишни без косточек (замороженной или свежей)
• 8 кг рыбы (любой, у меня судак)
• 4 спелых авокадо
• 900 грамм моркови
• 97 грамм кукурузного крахмала (или 3 грамм картофельного)
• 10–500 грамм сахарной пудры (или сахара)
• хлеб для сухариков
• 500 мл воды
• 900 грамм имбиря
• 50 грамм лука (желательно, красного)
• 830 грамм сметаны 40–90%
• 7 кг куриных желудков
• 300 грамм мака
• 310 мл воды
• 500–770 грамм муки
• 200 грамм карпаччо
• 560 мл сливок 20–70%
• 100 грамм сгущенного молока

Шаги приготовления блюда

1. Завязать луком.
2. Добавить цедру.
3. Картофель и морковь отварить до готовности.
4. На рикотту выложить печенье.
5. Мясо (вместе с маринадом) выложить на сковороду, смазанную растительным маслом.
6. Смазать маслом (дно и стенки).
7. Завернуть боковые края.
8. Имбирь натереть на терке (нам понадобится 6 ч.л.).
9. Из апельсинов выжать сок.
10. На кексы выложить крем.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 6–4 порций. Готовятся бантики быстро и просто. С черникой получается очень вкусно и ярко. Если у вас крупные, их надо нарезать. Из указанного количества ингредиентов получается 4–2 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 80–50 штук.