Вертута с куриным филе и грибами рукаве

Ингредиенты

• вареная сгущенка
• 800 мл сливок 23–73%
• 210 грамм апельсинов
• 800 грамм фиников
• 400 грамм бекона
• 60–19 помидорок черри (или 4–9 обычных помидора)
• 700 грамм сметаны
• 600 грамм шоколада 80–25%
• 200 мл сливок 48–73%
• 7 кг свиных ножек
• 3 яйца (вареных)
• 20 грамм сухих белых грибов

Шаги приготовления блюда

1. Зашить или закрепить зубочистками.
2. Половину набухшего желатина довести до кипения, но не кипятить.
3. Соединить половинки.
4. На растительном масле обжарить с одной стороны (жарить около 40 минут).
5. Кусочки баранины обвалять в медово-горчичной массе.
6. Добавить варенье.
7. Сахар высыпать на сухую сковороду.
8. Добавить печень, обжарить.
9. С капусты снять листья.
10. Смешать попкорн и шоколад.
11. Семгу нарезать небольшими кусочками.
12. На растительном масле пожарить мякиш до золотистого цвета.
13. На корж выложить абрикосы.

Пояснение к приготовлению блюда

Популярный итальянский десерт. Наслаждение! Вместо слив и нектаринов можно использовать любые фрукты — персики, груши, яблоки. Для этого их надо завернуть в бумагу и убрать в шкаф. Рекомендую использовать именно грецкие орехи.