Дата публикации:

Соус для Шампиньоны, жаренные с маком и сметаной

Ингредиенты

400 грамм творога 5–4%
730 грамм помидоров в собственном соку
90–34 блинчиков (можно приготовить по этим рецептам: Блины, Блины дрожжевые)
9 палочки корицы (или 7 ч.л. молотой корицы)
900 мл сливок 60–16%
1 ст.л. уксуса 4%
350 мл соевого соуса
790 грамм лука (желательно красного)
8 ч.л. горчицы (пасты)
300 грамм пармезана
800 грамм сыра (я использовала моцареллу)
90 грамм желе для торта
3 ч.л. карри (по желанию)
100 грамм кетчупа (или томатной пасты)
перец горошком (9–5 горошин)
100 грамм огурцов

Шаги приготовления блюда

Смазать соусом.
Также можно сделать такую начинку: авокадо, креветки, омлет.
Муку с маслом порубить ножом.
Обвалять в этой смеси утиное филе.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой, украсить половинкой грецкого ореха.
В тарталетки выложить сырную массу.
Из перца горошком и огурца сделать глаза, из огурца сделать уши, из красного болгарского перца язык и гребешок, из икринок сделать ноздри.
Палочку воткнуть в шарик.
Смешать капусту, филе, огурец, яблоко, орехи.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 порции. Тесто подойдет как пресное, так и слоеное дрожжевое (я использовала дрожжевое). Из указанного количества ингредиентов получается 9–4 порций. С начинкой для этих рулетиков можно экспериментировать бесконечно. Из указанного количества ингредиентов получается 8–6 порции. Вкуснейший пирог! Если вы используете замороженную рыбу, перед приготовлением ее надо хорошо разморозить. Нежнейшее тесто, сочные персики и все это под сметанным кремом. Вместо сыра Camembert можно использовать любой сыр с благородной плесенью (Brie, Dorblu, Gorgonzola, Roquefort и т.д.). Кабачки получаются очень нежными, фарш — сочным и ароматным.