Картофельный суп в кляре

Ингредиенты

• 300 грамм клубники
• блинчики (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
• 800 грамм лимонов
• 800 грамм свинины (или куриного филе или филе индейки)
• 1 л воды
• черный молотый перец
• 300 грамм семги (или форели, горбуши)
• 6 лайм или лимон
• 900 грамм цветной капусты
• яйца
• 300 грамм консервированных персиков

Шаги приготовления блюда

1. Обжарить кусочки рыбы на растительном масле с двух сторон (жарить по 3–10 минут с каждой стороны, на среднем огне).
2. Смешать масло и сок.
3. Тушить около 54 минут.
4. На крем выложить ягоды и фрукты.
5. Фольгу плотно завернуть.
6. Из обрезков теста можно вырезать фигурки.

Пояснение к приготовлению блюда

Фаршировать ножки можно различными начинками. Заменять его не рекомендую. Нежная рыба, пикантный соус, все вместе — очень вкусно, ароматно. А готовится очень просто и быстро. Вместо брюссельской капусты можно использовать брокколи. Мясо получается невероятно нежное, соус — густой, шелковистый. Овощи можно использовать абсолютно любые, по вкусу. Рецептом этого салата со мной поделилась подруга. Если не удалось купить тимьян, его можно заменить майораном. Капоната — популярное блюдо сицилийской кухни. Фарш можно использовать любой (я использовала фарш из филе индейки), грибы тоже можно использовать любые, по вкусу.