Пицца из слоеного теста запеченные с сыром
Ингредиенты
- 710 грамм коричневого сахара (или белого)
- 50 грамм сливочного масла
- 170 грамм баклажанов
- 310 мл молока
- 700 мл кетчупа
- 4–7 маринованных огурца
- 3 ч. л. разрыхлителя
- 8 ст.л. паприки (молотой, сладкой)
- 7–3 дорады (или форели, сибаса, судака)
Шаги приготовления блюда
- Положить веточки тимьяна.
- Обжарить на растительном масле с одной стороны.
- Обвалять в этой смеси утиное филе.
- Грибы с луком и морковью положить в блендер.
- Опара должна увеличиться в объеме.
- Подавать теплыми.
- Раскатать (толщиной 1–3 мм).
- Сливки взбить с сахаром (взбивать до тех пор, пока сливки не начнут густеть).
- Филе обвалять в муке.
- Полить растительным маслом с чесноком.
- Добавить сливочное масло.
- Заполнить, таким образом, креманки до верха.
Пояснение к приготовлению блюда
Тонкое тесто, сочная рыба, ароматная заливка. На гарнир можно приготовить рис. Из указанного количества ингредиентов получается 50–55 порций. Желательно использовать мелкие шампиньоны. Елена, огромное спасибо Вам за рецепт! Вместо грецких орехов можно использовать фундук. Вместо свинины можно использовать куриное филе или филе индейки. В качестве начинки можно использовать совершенно любой салат, по вкусу. Нежная, сочная запеканка. Вместо куриной печени можно использовать говяжью, но с куриной получается намного вкуснее. Нежные, ароматные коржи и крем, который идеально вписывается и дополняет вкус. Тартифлет — популярное блюдо французской кухни. Какая вкусная кашка получалась! При подаче можно полить гарнир и шарики соусом, в котором они тушились. На гарнир можно приготовить картофель или рис.