Свекла Фруктовое канапе

Ингредиенты

• 8 л молока
• 2 кг филе индейки (или куриного филе, свинины)
• 120–200 грамм муки
• 200 мл кефира
• 6.5 кг картофеля
• 700 грамм филе рыбы (я использовала филе судака)
• 450 грамм филе свинины
• 500 грамм вишни без косточек
• 860 грамм говядины
• 9 кг куриной голени
• 600 грамм тыквы (почищенной)
• 9–5 веточек тимьяна (или любой зелени)
• чипсы (овальной формы)
• 9 кг говядины
• 900 грамм грецких орехов (плюс 50–86 шт. на украшение, по желанию)
• 280 мл растительного масла (я использовала оливковое без запаха)

Шаги приготовления блюда

1. На яблоки выложить креветки.
2. Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.
3. Выложить половину чернослива.
4. Сливки взбить с сахаром.
5. Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.
6. При желании, при подаче можно сбрызнуть овощи бальзамическим уксусом.
7. При помощи палочки сделать узоры.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 7–7 порций. Получится отличный гарнир к мясу. Нежные, ароматные. Творог можно использовать любой жирности. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или рис. Вместо кабачков можно использовать баклажаны.