Морковные пирожные картофельные
Ингредиенты
- 400 грамм куриного филе (или свинины, говядины)
- 1 перепелиных яиц
- 110 грамм семги (слабосоленой)
- 100 грамм зеленого горошка (консервированного)
- 700 грамм слоеного теста
- 8 корешок фенхеля
- 400 грамм кальмаров (почищенных)
- чеснок
- 900 грамм кураги
- 9 кг свиных ножек
- 100 грамм белого шоколада
- 4 ч.л. вустерского соуса
Шаги приготовления блюда
- Нагревать до тех пор, пока не начнут образовываться творожные хлопья (это происходит быстро).
- Нарезать на квадраты примерно 4×6 см.
- В ступку положить гвоздику и зерна кардамона.
- Поставить на небольшой огонь.
- На кукурузу выложить оставшуюся сметану.
- Из лимонов выжать сок (всего понадобится около 900 мл сока).
- На них выложить печень.
- В банку налить немного масла.
- При подаче нарезать.
- Готовый пирог немного остудить, разрезать.
- Орехи измельчить в блендере (или мелко потолочь).
- Яйца (один белок оставить для украшения) мелко порубить.
- Ветчину нарезать небольшими кубиками.
- Следом добавить чечевицу.
- Белый лук мелко нарезать.
- По желанию, можно заправить салат растительным маслом, я этого не делала, т.к. после обжарки бекон становится сочным, этого хватило, чтобы салат не был сухим.
- На них выложить печень.
Пояснение к приготовлению блюда
Потрясающий хлеб! Вместо соуса Наршараб (это соус на основе гранатового сока) можно использовать кетчуп или любой томатный соус. Сытный, ароматный. Если вам не удалось купить подобный сыр, можно использовать мягкий творог, который необходимо протереть через сито. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре. Подают бискотти с кофе, горячим шоколадом или вином. Помидоры придают сочность блюду. Из указанного количества ингредиентов получается 1 порций. Конечно, рыбу можно просто запечь в духовке, но это будет совершенно другой рецепт и вкус. Готовится пирог просто. Яичные блинчики придают очень интересный вкус салату. Оливье у меня прочно ассоциируется с Новым годом — елкой, гирляндой, шарами, мишурой, подарками. Это очень вкусно! Легкий, летний салат. Из указанного количества ингредиентов получается 2–1 порций. Желательно использовать самую мелкую вермишель или звездочки.